搪瓷制品的表面涂有一层珐琅,这种珐琅中含有对人体有害的珐琅铅和铅化物,还有其他一些有害于人体的重金属离子。如果用搪瓷制品煎煮食物,铅和其他重金属离子就会溶解到食物中,从而引起人体慢性中毒,对人体的骨骼和肾脏造成损害。因此,不可用搪瓷制品煎煮食物。(常祖光)